نشاطات عام 2015
في صور
 


الاسبوع الثقافي العراقي
صفاقس 2016
 



بحث سريع

مواقع ذات صلة



متحدون مع التراث


حمّل تطبيق الدائرة للاجهزة الذكية


خارطة الزوار
الافطار الصحي (اعداده وحفظه) في اصبوحة رمضانية لدائرة العلاقات الثقافية العامة
  

 نسائم الوردي

تصوير/  محمد حران

 اقامت دائرة العلاقات الثقافية العامة في وزارة الثقافة والسياحة والاثار اصبوحة رمضانية بعنوان الافطار الصحي ( اعداده وحفظه) ، استضافت فيه الشيف فراس القيسي مع توقيع كتابه الموسوم ( مطبخ الشيف فراس ) صباح اليوم الاحد 18/ 6 /2017 في مقر الدائرة .

وتناول الشيف في بداية الحديث اهمية التوعية بإعداد وحفظ الطعام ، وإمكانية تدويره لإعداد انواع اخرى بنفس المكونات المستخدمة في الاكلات المتبقية ، ومشيرا الى اهمية الاكثار من تناول الخضار عن طريق استخدامها في الطبخ ، وكذلك اعداد انواع السلطات ، ومبينا اهمية عدم تناول السوائل الباردة جدا كونها تضر بجسم الصائم ، فضلا عن ضرورة الإكثار من تناول اللحوم البيضاء مثل السمك والدجاج بدل اللحوم الحمراء ، وموضحا ان القضاء على العطش يكون عن طريق تناول المكسرات كاللوز والجوز مع الموز .

وتفاعل الحضور مع الشيف بطرح الاسئلة والاستفسار عن بعض الجوانب المهمة في الطعام الصحي ، مع توقيع كتابه للحضور الذي يحتوي على ارشادات عامة بالإضافة الى شرح مفصل لأدوات المطبخ ، وطريقة عمل الحساء والشوربات ، والأكلات البغدادية فضلا عن وصفات الدجاج وأطباق الاسماك والمأكولات البحرية وانواع البيتزا الايطالية والسلطات والمقبلات والمعجنات والحلويات والعصائر بأنواعها ، ليقدم بعدها معاون المدير العام خضر خلف شهادة تقديرية للمحاضر للمعلومات المفيدة التي قدمها للحضور.

الجدير بالذكر ان الشيف فراس القيسي خريج معهد السياحة والفندقة الى جانب كونه احد خريجي دورة قصر الضيافة الدولي ، وحاصل على شهادة شيف مطبخ اوربي وشرقي منذ عام 1988 . وتتلمذ في بداية دخوله عالم الطبخ على يد الشيف العالمي الهندي ( رانجيت) لمدة ثلاث سنوات مما زاد من خبرته في هذا المجال .

 القسم الاعلامي

دائرة العلاقات الثقافية العامة

18/6/2017

19/06/2017

جميع الحقوق محفوظة لدائرة العلاقات الثقافية العامة - قسم المعلومات والانترنت 2012